Archivio per dicembre, 2014

Degustazione Mormoreto 1995 del 30 dicembre 2014

Degustazione Mormoreto 1995 del 30 dicembre 2014

30 dicembre 2014

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Degustazioni, Vino:

Oggi ho stappato l’ultima bottiglia di Mormoreto 1995 presente nella mia cantina ed ho colto l’occasione per degustarla con attenzione. La degustazione è stata molto interessante, per questo ho deciso di raccontarla qui sul Coppiere della sera. Ovviamente prima della descrizione organolettica mi sembra opportuno raccontare storia, vigneto e andamento climatico. Al Castello di Nipozzano da circa 160 anni i Frescobaldi coltivano anche vitigni alternativi al Sangiovese. Infatti nel 1855 Vittorio degli Albizzi decise di impiantare molti vitigni di origine… Leggi tutto ›

Buon compleanno Coppiere della sera, grazie lettori!

Buon compleanno Coppiere della sera, grazie lettori!

27 dicembre 2014

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Senza categoria:

Oggi è il compleanno del Coppiere della sera e, oltre a fargli gli auguri di buon compleanno, voglio ringraziare tutti i lettori, tutti dal primo all’ultimo. Per me, anche se sono numeri piccoli, è un buon risultato. In un anno ci sono state oltre diecimila visite al Blog, e anche se io scrivo solo in italiano è stato visitato da tutto il mondo. Provo a snocciolare un po’ di cifre. Le 10.023 visite sono state effettuate da 2.721 utenti di… Leggi tutto ›

Vitigni poco conosciuti in Italia: il Pedro Ximénez

Vitigni poco conosciuti in Italia: il Pedro Ximénez

22 dicembre 2014

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Senza categoria, Vino:

Pedro Ximénez è uno dei vitigni più interessanti per la produzione di vini dolci ossidati. Si tratta del secondo vitigno (dopo il Palomino) per la produzione dello Sherry. Molto diffuso in Andalusia, Estremadura, Castilla-La Mancha, Murcia e La Valencia e autorizzato anche nelle Canarie e Cantabria. Negli Sherry prodotti con prevalenza di Pedro Ximénez è ammessa la denominazione Pedro Ximénez, di fatto considerata molto prestigiosa. Utilizzato anche nella denominazione Malaga. Secondo una leggenda il nome deriverebbe dal fatto che fu… Leggi tutto ›

Montrachet

Montrachet

12 dicembre 2014

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Vino:

Montrachet è il nome di un Grand Cru della Cote de Beaune, certamente il più prestigioso Grand Cru bianco di Borgogna e molto probabilmente il fazzoletto di terra in grado di dare i migliori vini bianchi del mondo. Parlare di Montrachet mette di buon umore gli amanti dei grandi vini, ma cerchiamo di approfondire come di consueto. La posizione del Grand cru Montrachet è quella della perfezione, l’equilibrio. Un po’ più in basso rispetto a Chevalier Montrachet, a Puligny e… Leggi tutto ›