Archive for Aprile, 2014

Cosa si intende con la parola Cru

Cosa si intende con la parola Cru

9 Aprile 2014

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Vino:

Parlando di vino e non solo, ultimamente è facile imbattersi nel termine Cru, ma cosa significa davvero? Il significato è univoco o il termine cru acquisisce diversi significati? Cru è una parola inflazionata nel mondo del vino, talmente abusata che da qualche decennio hanno iniziato ad utilizzarla anche nel mondo della birra, completando un’opera che di fatto ha interamente snaturato il termine e confuso le idee in maniera pressoché definitiva alla maggior parte del pubblico. Secondo la Treccani per cru… Read More ›

Sangiovese

Sangiovese

4 Aprile 2014

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Vino:

Il Sangiovese è uno dei vitigni italiani più importanti ed è l’unico vitigno previsto nella produzione del vino considerato il vino italiano a docg più prestigioso al mondo: il Brunello di Montalcino. Si tratta del vitigno più coltivato in Italia ma ci sono 4.000 ettari di Sangiovese anche in Corsica. Tante le peculiarità del Sangiovese, una tra queste è quella di essere un grande interprete del territorio. Basti pensare a quanti vini diversi, ma intendo diversi anche dal punto di… Read More ›

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