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Esistono ancora le biciclette italiane? Sì. Colnago, Pinarello, Wilier triestina e Bianchi sono ancora biciclette iconiche

Esistono ancora le biciclette italiane? Sì. Colnago, Pinarello, Wilier triestina e Bianchi sono ancora biciclette iconiche

25 Luglio 2024

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La domanda sorge spontanea: un tempo le biciclette italiane erano al vertice delle vendite in Italia e nel mondo, oggi certamente va un po’ meno bene perché i telai vengono prodotti quasi esclusivamente a Taiwan e le grandi aziende asiatiche e americane hanno una capacità produttiva e commerciale immensa. L’industria ciclistica italiana però è ancora viva, soprattutto, come spesso avviene, nell’alta gamma. Perché parlare di biciclette? Perché sul Coppiere parlo quasi sempre di vino e dintorni, ma a volte ho… Read More ›

Viaggio in Rioja

Viaggio in Rioja

26 Giugno 2024

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Senza categoria, Vino, Viticoltura:

La Rioja è la regione vinicola più antica e conosciuta della Spagna: bellezza, storia e tradizione. Per questo, alcuni giorni fa finalmente sono andato a visitarla, prima la conoscevo solo dal punto di vista teorico, ma la visita aiuta a capire meglio i territori, gli attori e i vini di qualsiasi zona. Quadro generale Si tratta della regione vinicola più antica e conosciuta della Spagna, anche se negli ultimi anni la notorietà della Ribera del Duero e del Priorat la… Read More ›

I grandi cuochi italiani del passato: Bartolomeo Stefani

I grandi cuochi italiani del passato: Bartolomeo Stefani

7 Febbraio 2024

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libri di cucina, Senza categoria:

Molti sono i cuochi italiani del passato, infatti la passione degli italiani per la cucina affonda le sue radici nell’antica Roma e forse anche molto prima. Di sicuro esiste il De Re Coquinaria del romano Marco Gavio Apicio, scritto nel I secolo, anche se fu pubblicato “post mortem” nell’anno 230, forse il più antico libro di ricette, ma io oggi voglio parlare di Bartolomeo Stefani. Gli italiani, forse da sempre, certamente ancora oggi, parlano molto volentieri di cucina, molti scrivono… Read More ›

Viaggio in Val de Loire, terza parte, Vignobles de la Touraine

Viaggio in Val de Loire, terza parte, Vignobles de la Touraine

19 Gennaio 2024

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Senza categoria, Viticoltura:

Nella terza parte del viaggio in Val de Loire, analizzeremo la sub regione “Vignobles de la Touraine”. Dagli immediati dintorni di Montsoreau, frontiera dell’Anjou, a Orleans, il vigneto della Touraine, composto da 17 denominazioni e dall’IGP Val de Loire, si estende su 16.300 ettari. Presenta su entrambi i lati della Loira alcune delle denominazioni più famose della Loira come Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil e Vouvray. 1.600 viticoltori, 11 cooperative e 125 commercianti producono ogni anno l’equivalente di 132 milioni di bottiglie. I… Read More ›

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