Archivio per febbraio, 2015

Dove è nato il Cannonau o Grenache o Garnacha?

Dove è nato il Cannonau o Grenache o Garnacha?

6 febbraio 2015

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Vino:

Come è noto il Cannonau è lo stesso vitigno coltivato in Francia con il nome Grenache e in Spagna con il nome Garnacha. Per anni si è pensato che il vitigno fosse arrivato in Sardegna dalla Spagna nel 1400. Ultimamente nuovi studi, nuove ricerche e nuove tecnologie hanno di fatto proposto una rivoluzione copernicana, secondo la quale sarebbe la Sardegna il luogo di origine di questo meraviglioso vitigno, ma cerchiamo di fare ordine. Ormai le ricerche nel campo della genetica… Leggi tutto ›