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Approfondimento sulla biodiversità viticola

Approfondimento sulla biodiversità viticola

6 luglio 2015

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Senza categoria, Vino, Viticoltura:

Si può parlare di biodiversità viticola vedendo il problema da diverse angolazioni. Io oggi voglio affrontarlo in funzione della diversità dei vini disponibili sul mercato in quantità accettabile. Prenderò in esame i 12 paesi con la più estesa superficie vitata del mondo, che insieme rappresentano oltre l’80% della superficie vitata mondiale, ma anche se estendessimo l’analisi ad altri paesi scopriremmo che il risultato non cambierebbe. Dove voglio arrivare? A dati precisi circa i vitigni più coltivati nei diversi paesi e… Read More ›

La Xylella fastidiosa sta uccidendo gli ulivi del Salento ?

La Xylella fastidiosa sta uccidendo gli ulivi del Salento ?

19 aprile 2015

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Quello che si sta consumando in Salento è un dramma per l’ulivicoltura europea, cerchiamo di capirne le cause e i possibili rimedi, partendo dal killer: la Xylella fastidiosa. La Xylella fastidiosa è un batterio della famiglia delle Xanthomonadaceae. La famiglia Xanthomonadaceae è una famiglia di batteri appartenenti alla suddivisione gamma dei proteobatteri Gram-negativi, compresi i due generi pianta patogeni Xanthomonas e Xylella. La Xylella fastidiosa è un batterio aerobico fitopatogeno che si moltiplica nei vasi conduttori dello xilema delle piante… Read More ›

Buon compleanno Coppiere della sera, grazie lettori!

Buon compleanno Coppiere della sera, grazie lettori!

27 dicembre 2014

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Oggi è il compleanno del Coppiere della sera e, oltre a fargli gli auguri di buon compleanno, voglio ringraziare tutti i lettori, tutti dal primo all’ultimo. Per me, anche se sono numeri piccoli, è un buon risultato. In un anno ci sono state oltre diecimila visite al Blog, e anche se io scrivo solo in italiano è stato visitato da tutto il mondo. Provo a snocciolare un po’ di cifre. Le 10.023 visite sono state effettuate da 2.721 utenti di… Read More ›

Vitigni poco conosciuti in Italia: il Pedro Ximénez

Vitigni poco conosciuti in Italia: il Pedro Ximénez

22 dicembre 2014

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Senza categoria, Vino:

Pedro Ximénez è uno dei vitigni più interessanti per la produzione di vini dolci ossidati. Si tratta del secondo vitigno (dopo il Palomino) per la produzione dello Sherry. Molto diffuso in Andalusia, Estremadura, Castilla-La Mancha, Murcia e La Valencia e autorizzato anche nelle Canarie e Cantabria. Negli Sherry prodotti con prevalenza di Pedro Ximénez è ammessa la denominazione Pedro Ximénez, di fatto considerata molto prestigiosa. Utilizzato anche nella denominazione Malaga. Secondo una leggenda il nome deriverebbe dal fatto che fu… Read More ›