Rkatsiteli: dalla Georgia un vitigno sopravvissuto a millenni e ancora di grande attualità

Rkatsiteli: dalla Georgia un vitigno sopravvissuto a millenni e ancora di grande attualità

24 maggio 2015

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Vino, Viticoltura:

Il vitigno Rkatsiteli è un vitigno a bacca bianca, è da secoli uno dei vitigni più coltivati al mondo, anche se in Italia non è molto conosciuto. I dati più recenti parlano di 58.641 ettari, che lo pongono al 16° posto tra i vitigni più coltivati al mondo, ma appena 20 anni fa, con 280.569 ettari, era il terzo vitigno più coltivato al mondo, allora gli ettari vitati a Rkatsiteli erano più del doppio di quelli coltivati a Cabernet Sauvignon!… Read More ›

Lo Chardonnay, il più pregiato tra i  vitigni a bacca bianca ha un padre nobile e una madre popolana!

Lo Chardonnay, il più pregiato tra i vitigni a bacca bianca ha un padre nobile e una madre popolana!

26 aprile 2015

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Vino:

Lo Chardonnay è da molti a ragione considerato il più pregiato tra i vitigni a bacca bianca; è innanzitutto il vitigno dei grandi Borgogna bianchi, come i Montrachet, i Corton Charlemagne, i Meursault, gli Chablis e il terzo vitigno utilizzato nello Champagne, solo per citare i più importanti. Con 198.793 ettari occupa il 4% della superficie vitata mondiale ed il 5° posto tra i vitigni più coltivati al mondo; dopo Cabernet Sauvignon, Merlot, Airen e Tempranillo. Dunque il secondo tra… Read More ›

La Xylella fastidiosa sta uccidendo gli ulivi del Salento ?

La Xylella fastidiosa sta uccidendo gli ulivi del Salento ?

19 aprile 2015

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Senza categoria:

Quello che si sta consumando in Salento è un dramma per l’ulivicoltura europea, cerchiamo di capirne le cause e i possibili rimedi, partendo dal killer: la Xylella fastidiosa. La Xylella fastidiosa è un batterio della famiglia delle Xanthomonadaceae. La famiglia Xanthomonadaceae è una famiglia di batteri appartenenti alla suddivisione gamma dei proteobatteri Gram-negativi, compresi i due generi pianta patogeni Xanthomonas e Xylella. La Xylella fastidiosa è un batterio aerobico fitopatogeno che si moltiplica nei vasi conduttori dello xilema delle piante… Read More ›

Côtes du Rhône sud seconda parte: Châteauneuf-du-Pape ed altre meraviglie

Côtes du Rhône sud seconda parte: Châteauneuf-du-Pape ed altre meraviglie

18 marzo 2015

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Vino:

Riprendiamo il viaggio in Côtes du Rhône meridionale ed arriviamo finalmente all’AOC più importante della zona: Châteauneuf-du-Pape. Un po’ di storia: All’inizio del XIV secolo Roma non era più sicura per i papi, dopo che Bonifacio VIII fu schiaffeggiato ad Anagni e poi Benedetto XI morì in circostanze misteriose, i francesi riuscirono a far eleggere papa un loro connazionale, Bertrand de Gotche prese il nome di Clemente V e che decise di trasferire la sede papale ad Avignone. Da tempo,… Read More ›