Senza categoria

Viticoltura sostenibile e vitigni resistenti

Viticoltura sostenibile e vitigni resistenti

13 Gennaio 2022

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Senza categoria, Vino, Viticoltura:

  La viticoltura sostenibile è importante e forse uno dei mezzi che potranno consentirla è rappresentato dai vitigni resistenti. Oggi il problema più grande dell’umanità è rappresentato dai danni che il genere umano ha arrecato al pianeta e i cui effetti stanno diventando irreversibili. Cercare di arrestare il danno all’ambiente è il compito, ormai non più rinviabile, di tutti noi. C’è bisogno di grandi scelte, ma anche di piccoli gesti, in ogni campo, anche in viticoltura. Certamente, sebbene i danni… Read More ›

Porto, una denominazione molto articolata

Porto, una denominazione molto articolata

2 Novembre 2021

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Senza categoria, Vino, Viticoltura:

  Il Porto è un vino molto conosciuto, ma trattandosi di una denominazione molto articolata forse non tutti ne conoscono bene le svariate sfumature. Analizziamolo con attenzione. Intanto per subirne il fascino bisogna andare a visitare vigneti e cantine. Negli anni ho fatto due viaggi a Porto e devo dire, da non amante dei vini da fuori pasto, che non si può non subire il fascino di questo vino e del territorio che lo produce. Come mia consuetudine inizio dall’inquadramento… Read More ›

Gorgona: un’isola bellissima, ma anche un vino straordinario!

Gorgona: un’isola bellissima, ma anche un vino straordinario!

9 Luglio 2018

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Degustazioni, Senza categoria, Vino:

Gorgona  è un’isola bellissima che da qualche anno produce anche  un vino straordnario. Si tratta della più settentrionale e anche della più piccola isola dell’arcipelago toscano. Amministrativamente appartiene al comune di Livorno, in particolare è parte della Circoscrizione 2. Fa parte a pieno titolo del Parco Nazionale dell’Arcipelago toscano fin alla sua creazione nel 1996. Dista circa 36 km dalla costa, circa 40 km da Capraia e circa 60 dalla Corsica. Si trova nel Mar Ligure, la sua superficie è… Read More ›

Approfondimento sulla biodiversità viticola

Approfondimento sulla biodiversità viticola

6 Luglio 2015

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Senza categoria, Vino, Viticoltura:

Si può parlare di biodiversità viticola vedendo il problema da diverse angolazioni. Io oggi voglio affrontarlo in funzione della diversità dei vini disponibili sul mercato in quantità accettabile. Prenderò in esame i 12 paesi con la più estesa superficie vitata del mondo, che insieme rappresentano oltre l’80% della superficie vitata mondiale, ma anche se estendessimo l’analisi ad altri paesi scopriremmo che il risultato non cambierebbe. Dove voglio arrivare? A dati precisi circa i vitigni più coltivati nei diversi paesi e… Read More ›

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