Vino

Viaggio in Borgogna: Chambolle-Musigny

Viaggio in Borgogna: Chambolle-Musigny

5 novembre 2018

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Vino:

Dopo oltre 4 anni riprendo gli appunti degli ultimi 2  viaggi in Borgogna e passo alla descrizione di uno dei più amati Village: Chambolle-Musigny. CHAMBOLLE prende il nome dall’aspetto gorgogliante, dopo le piogge tempestose, del torrente Grône, da cui la denominazione “Campus Ebulliens” o “Champ Bouillant”. Chambolle nel 1744 fu inondata dal torrente Grône. Chambolle ha aggiunto il nome del sul Grand Cru più prestigioso, Musigny, al suo nome nel 1878. Chambolle Musigny è probabilmente un luogo in cui si… Read More ›

Gorgona: un’isola bellissima, ma anche un vino straordinario!

Gorgona: un’isola bellissima, ma anche un vino straordinario!

9 luglio 2018

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Degustazioni, Senza categoria, Vino:

Gorgona  è un’isola bellissima che da qualche anno produce anche  un vino straordnario. Si tratta della più settentrionale e anche della più piccola isola dell’arcipelago toscano. Amministrativamente appartiene al comune di Livorno, in particolare è parte della Circoscrizione 2. Fa parte a pieno titolo del Parco Nazionale dell’Arcipelago toscano fin alla sua creazione nel 1996. Dista circa 36 km dalla costa, circa 40 km da Capraia e circa 60 dalla Corsica. Si trova nel Mar Ligure, la sua superficie è… Read More ›

La doc Bolgheri

La doc Bolgheri

19 marzo 2018

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Vino, Viticoltura:

La doc Bolgheri non è una doc antica. Bolgheri non ha una tradizione vitivinicola remota di qualità, i suoi terreni per secoli sono stati dedicati ai cereali e alla frutticultura. I terreni prevalentemente pianeggianti e “comodi” da coltivare di solito venivano utilizzati per coltivare alimenti di prima necessità. Di sicuro qualche vino qui lo produssero anche gli Etruschi, ma probabilmente non si trattò di vini straordinari. Qualche vigneto qua e là è stato messo a dimora certamente almeno dal 1600,… Read More ›

Il Brunello di Montalcino è un vino moderno, antico o futurista?

Il Brunello di Montalcino è un vino moderno, antico o futurista?

31 ottobre 2017

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Vino:

Brunello di Montalcino, vino moderno, nato di recente o vino antico e ricco di storia. Molti pensano al Brunello di Montalcino come a un vino il cui successo è stato decretato di recente, ma questa è una visione assolutamente distorta della realtà, nei fatti le cose sono andate diversamente. Circa la vocazione vitivinicola di Montalcino certamente anche Francesco Redi era d’accordo, visto che cita la cittadina nel famoso e bellissimo ditirambo Bacco in Toscana, anche se la citazione è diretta… Read More ›