Vino

Verticale prime 20 annate di Luce

Verticale prime 20 annate di Luce

24 Febbraio 2014

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Degustazioni, Vino:

Il 21 febbraio 2014 a Roma ho avuto il piacere di presentare insieme a Lamberto Frescobaldi la verticale integrale di Luce, comprensiva di 2 annate non ancora in commercio. Qui di seguito una breve introduzione e le mie note degustative. Come già fatto più volte la divido in 2 puntate perché una sola verrebbe troppo lunga. La Tenuta Luce della Vite è un’azienda agricola del Gruppo Marchesi de’ Frescobaldi che si trova a Montalcino (SI), più precisamente a sud-ovest della… Read More ›

I vini della Côtes du Rhône parte terza

I vini della Côtes du Rhône parte terza

17 Febbraio 2014

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Vino:

Riprendo il viaggio tra i vigneti della Côtes du Rhône da nord verso sud. Saint-Joseph: è una AOC “cru” molto lunga, circa 80 km, che parte dove finisce la AOC Condrieu e si estende sui pendii ripidi della rive destra del Rodano fino a pochi Km da Cornas. I suoli però, e di conseguenza i vini, sono tutt’altro che omogenei, con livelli qualitativi che variano tra alcune eccellenze ottenute dai vigneti terrazzati sopra Tournon, appena di fronte ai mitici Hermitage,… Read More ›

Degustazione anteprima Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2009

Degustazione anteprima Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2009

14 Febbraio 2014

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Degustazioni:

Castelgiocondo Brunello di Montalcino docg 2009 ha un colore rosso rubino vivace e luminoso, con riflessi vermiglio. Al naso accoglie con una melange di frutti di bosco, fra cui spicca la mora di rovo, e note floreali di viola mammola. Speziato di pepe nero e cardamomo, seguono note balsamiche di ginepro ed empireumatiche di caffè e nocciola tostata. La tessitura tannica è fitta ed elegante e il corpo è pieno. Nel finale lunghissimo e caldo, la componente speziata si impone… Read More ›

Indici climatici utili in viticoltura

Indici climatici utili in viticoltura

11 Febbraio 2014

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Vino, Viticoltura:

Per parlare di indici climatici in viticoltura prendo l’abbrivio attraverso un giro abbastanza ampio. L’Italia è il paese della biodiversità in molti campi. Recentemente è stata pubblicata sul Journal of Anthropological Sciences una ricerca che sostiene che le continue migrazioni e fusioni tra popoli e l’isolamento delle minoranze linguistiche hanno lasciato un’impronta talmente marcata sulla tipologia del DNA italico, da renderlo di gran lunga il più variegato di tutto il vecchio Continente. Questo non vale solo per gli uomini, ma… Read More ›

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